Din studiul derulat de Mercury Research în iulie 2019 în asociaţie cu Global Market Research, studiu realizat şi în alte 16 ţări, reiese că pentru doua treimi dintre români răspunsul este afirmativ.

Cel mai recent studiu realizat in 16 tari in luna iulie a anului trecut de Mercury Research si asociatia de cercetare de piata, Global Market Research, in randul persoanelor care sunt preocupate de un regim alimentar sanatos arata ca produsele procesate si gata preparate pierd teren in favoarea mancarurilor gatite acasa cu ingrediente proaspete.

Studiul a fost realizat pe un esantion reprezentativ de 7400 de persoane preocupate de o alimentatie sanatoasa, cu varste intre 18-65 de ani.

Condimentele au fost utilizate pe scară largă în gastronomie, de mii de ani, datorită aromei, gustului și culorii lor. Câteva condimente au fost utilizate ca plante medicinale în medicina populară pentru tratamentul diferitelor boli, deoarece conțin mulți compuși bioactivi și au o mulțime de efecte benefice asupra sănătății. De exemplu, unii antioxidanți din mirodenii, cum ar fi curcumina (turmericul), eugenolul (cuișoare) și capsaicina (ardeiul roșu), s-a demonstrat experimental că pot controla stresul oxidativ celular datorită proprietăților lor antioxidante și capacității lor de a bloca producerea de oxigen reactiv care interferează cu căile de transducție a semnalului.

O să mai treacă multă apă pe Dâmbovița și o să se mai dezghețe mulți ghețari până când omenirea o să învețe cum să se comporte cu natura, pentru că rezultatul pe care îl vedem astăzi este un rezultat de tip malpraxis cu natura, a declarat la Digi24 prof. dr. Adrian Streinu-Cercel, managerul Institutului de Boli Infecțioase „Matei Balș”, vorbind despre noul virus care a apărut în China și provocările pe care le pune.

 

Sunt 2-3 miliarde de microorganisme pe Terra

„N-o să reușim să-l oprim noi cu mâinile sau prin vreo metodă, pentru că face parte din Pământ, din Terra. Pe această planetă există între 2 și 3 miliarde de microorganisme și dintre acestea, noi cunoaștem sub 0,5 la sută. Vă dați seama cât de greu este să identifici un asemenea microorganism. Acum, noi mergem țintit spre această familie de coronavirusuri, pentru că am avut experiența cu SARS și MERS și ne gândim că foarte probabil natura replică același mecanism. Dar toate aceste probleme complicate și interesante se întâmplă în zone unde nu se respectă deloc regulile de igienă și unde obiceiurile culinare sunt dintre cele mai variate”, a explicat Adrian Streinu-Cercel. 

„Sursa - Digi 24”

Saturday, 25 January 2020 22:52

Bamele, ideale în curele de slăbire

Seamănă la formă cu fasolea păstăi, la gust cu vânăta sau sparanghelul şi au efecte benefice pentru întregul organism. Bamele au foarte puţine calorii, multă apă, vitamine şi mucilagii care stimulează tranzitul intestinal. Ajută la curăţarea ficatului de toxine şi elimină surplusul de kilograme.

  • Sunt bogate în vitaminele A, C, B1, B2, B9 şi în minerale precum calciu, magneziu, potasiu şi zinc. 
Saturday, 25 January 2020 22:28

Legătura dintre aluminiu şi Alzheimer.

Un studiu recent oferă dovezi care leagă expunerea la aluminiu de cazurile de Alzheimer ereditare.

Un studiu recent oferă o perspectivă nouă asupra cazurilor de Alzheimer familiar, maladie care se transmite genetic de la părinţi la copii, şi o concentraţie ridicată de aluminiu în ţesuturile cerebrale ale persoanelor care au decedat de această afecţiune, notează Science Daily.

„Acesta este al doilea studiu care confirmă formarea acumulărilor în interiorul creierului semnificativ ridicate în cazul Alzheimerului familial; dar este primul care demonstrează o asociere fără echivoc între localizarea aluminiului şi proteinei beta amiloid în manifestarea bolii. Acest studiu arată că aluminiul şi beta amiloidele au o legătură strânsă în ceea ce priveşte patologiile ţesutului cerebral”, explică Christopher Exley, cercetător al Universităţii Keele, Regatul Unit.

Asocierea dintre aluminiu şi beta amiloide, proteinele care se depun în ţesuturile cerebrale şi duc la degradarea funcţiilor neuronale, a fost teoretizată de mai bine de 40 de ani, iar diferite studii desfăşurate în Regatul Unit au identificat urme semnificative de aluminiu în ţesuturile persoanelor diagnosticate cu Alzheimer familial.